Với những nguyên liệu phổ biến và cách nấu đơn giản, bạn sẽ dễ dàng hoàn thành bữa cơm thật ngon cho gia đình mà không phải băn khoăn "hôm nay ăn gì" nữa đấy.
Nguyên liệu:
Thịt:
- 400g đùi gà
- 300g thịt ba chỉ
Rau củ:
- 150g đu đủ xanh
- 1 bó rau cải thìa
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, gừng, tỏi, hành tím
Khác:
- Nước màu
Món mặn: Thịt kho tiêu
Thịt kho tiêu hẳn đã là công thức quen thuộc với nhiều gia đình. Và món thịt kho rất dễ biến hoá, lại mang hương vị đậm đà.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch thịt với nước, sau đó chần sơ trong nước sôi có cho một ít muối.
- Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp với tiêu, tỏi, hành tím, gia vị trong khoảng 1 giờ.
- Trong tộ kho, bạn cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Cho thịt đã ướp vào cùng với một chén nước nhỏ rồi đun ở lửa vừa cho đến khi nước bắt đầu sôi. Sau đó, bạn cho đường và tiêu đen vào.
- Vặn nhỏ lửa rồi đun trong khoảng 15 phút cho đến khi thịt mềm. Cắt hành lá cho vào, thêm một ít tiêu đen nữa rồi tắt bếp.
Một đĩa cải thìa đơn giản sẽ cung cấp thêm chất xơ và góp phần nâng cao hàm lượng sắt cho bữa ăn hôm nay. Món cải chíp lại rất dễ nấu, bạn chỉ cần 5-10’ là xong rồi.
Cách làm:
- Rửa sạch rau cải, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Băm nhỏ tỏi.
- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho cải vào đảo nhanh tay.
- Xào với lửa lớn từ 1-2 phút là được, nêm nếm gia vị, dầu hào cho vừa ăn.
Bên cạnh công dụng cải thiện kích thước của "núi đôi" nhờ chứa nhiều enzym, đu đủ còn cung cấp nhiều vitamin C và caroten giúp chống oxy hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể
- Đùi gà cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- Cạo vỏ và thái nhỏ gừng.
- Gọt vỏ và thái lát cà rốt. Bạn cũng có thể tỉa hoa cho thêm phần hấp dẫn.
- Gọt vỏ, bỏ hạt và thái miếng đu đủ.
- Cho thịt gà vào xào chung với gừng. Khi thịt gà chín tái, bạn cho một lượng nước vừa phải (khoảng 800ml) vào.
- Cho cà rốt và đu đủ vào hầm cùng cho tới khi thịt gà chín nhừ.
- Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, cho hành và hạt tiêu vào.
Nguyên liệu:
Thịt:
- 400g đùi gà
- 300g thịt ba chỉ
Rau củ:
- 150g đu đủ xanh
- 1 bó rau cải thìa
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, gừng, tỏi, hành tím
Khác:
- Nước màu
Món mặn: Thịt kho tiêu
Thịt kho tiêu hẳn đã là công thức quen thuộc với nhiều gia đình. Và món thịt kho rất dễ biến hoá, lại mang hương vị đậm đà.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch thịt với nước, sau đó chần sơ trong nước sôi có cho một ít muối.
- Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp với tiêu, tỏi, hành tím, gia vị trong khoảng 1 giờ.
- Trong tộ kho, bạn cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Cho thịt đã ướp vào cùng với một chén nước nhỏ rồi đun ở lửa vừa cho đến khi nước bắt đầu sôi. Sau đó, bạn cho đường và tiêu đen vào.
- Vặn nhỏ lửa rồi đun trong khoảng 15 phút cho đến khi thịt mềm. Cắt hành lá cho vào, thêm một ít tiêu đen nữa rồi tắt bếp.
(Ảnh minh họa: Internet)
Món rau: Cải thìa xào tỏiMột đĩa cải thìa đơn giản sẽ cung cấp thêm chất xơ và góp phần nâng cao hàm lượng sắt cho bữa ăn hôm nay. Món cải chíp lại rất dễ nấu, bạn chỉ cần 5-10’ là xong rồi.
Cách làm:
- Rửa sạch rau cải, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Băm nhỏ tỏi.
- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho cải vào đảo nhanh tay.
- Xào với lửa lớn từ 1-2 phút là được, nêm nếm gia vị, dầu hào cho vừa ăn.
(Ảnh minh họa: Internet)
Món canh: Canh đu đủBên cạnh công dụng cải thiện kích thước của "núi đôi" nhờ chứa nhiều enzym, đu đủ còn cung cấp nhiều vitamin C và caroten giúp chống oxy hóa, tăng sức đề kháng cho cơ thể
- Đùi gà cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- Cạo vỏ và thái nhỏ gừng.
- Gọt vỏ và thái lát cà rốt. Bạn cũng có thể tỉa hoa cho thêm phần hấp dẫn.
- Gọt vỏ, bỏ hạt và thái miếng đu đủ.
- Cho thịt gà vào xào chung với gừng. Khi thịt gà chín tái, bạn cho một lượng nước vừa phải (khoảng 800ml) vào.
- Cho cà rốt và đu đủ vào hầm cùng cho tới khi thịt gà chín nhừ.
- Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, cho hành và hạt tiêu vào.
Ý kiến bạn đọc [ 0 ]
Ý kiến của bạn